Kezdődik a 3. hét

Hogy repül az idő, tényleg el sem hiszem, hiszen holnap már belépek a fogyókúrám 3. hetébe. És persze holnap mérlegelés is lesz, amire, mint általában, nagyon kívánics vagyok. Már előre rettegek attól, hogy mi lesz ha majd nem mozdul a mutató, mert ez általában az emberek többségénél bekövetkezik kb. 3 hét után, hiszen a szervezet visszatart, túlélési üzemmódba kapcsol. A tesóm, aki mint tudjuk keményen a személyi trénerem és tanácsadóm is, szerint ha nem éhezik a szervezetem, tehát nem érzem az állandó éhségérzetet, akkor a testem sem gondolja úgy, hogy tartalékolnia kéne bármire is, márpedig nem igazán érzem magam éhesnek. Ez a kalóriaszámolgatós dolog igazából csak első hallásra tűnik melós dolognak, de mikor már nagyjából tudod egy-egy dolog kalóriaértékét, már fejben is kiötlöd, miből mennyi fér bele a keretbe.
Komolyan mondom, kicsit értetlenül is állok itt, hiszen ez az első olyan fogyókúrám, ahol nem igazán éhezek és még fogyok is. Annyira megszokott volt számomra, hogyha fogyókúra, akkor az éhezés is rögtön feltűnik, de ez most másképp van.
A mozgásról annyit, hogy sors úgy hozta, hogy 3 napja mindennap megvolt a mozgás(30-40 perc naponta, plussz még a lépcsőzés a melóban mikor intézkedek). Megmondom őszintén sokszor nem füllik a fogam ahhoz, hogy egyáltalán megmozduljak, de olyankor nagyon jól jön ha nem hagynak békén, jelen esetben a tesóm, vagy ha a tükörbe nézek, na az aztán hamar átlendít a mélyponton.
Na de hogy ne csak a fogyásomról legyen szó, hoztam egy nagyon finom ebédet is magammal, íme:





Pirított rizs kínai módra

4 adaghoz:
-20 dkg hosszúszemú rizs (persze bármi jó ami otthon van)(a rizst ne főzzük túl sok vízben, mert fontos rápanyagok vesznek kárba a helyes arány 1 csésze rizshez 2 csésze víz, de én mindig kevés olajon fehéredésig pirítom és csak aztán öntöm fel vízzel)
-40 dkg csirkemellfilé
-6 ek szójaszósz
-25 dkg csiperkegomba
-1 zöld paprika
-fél csomó újhagyma (egyéb hagyma is jó)
-6 ek. étolaj (bármilyen olaj megfelel, a különféle olajokkal csak még pikánsabb lesz)
- 1 ek. frissen őrölt gyömbér (szárított is megteszi)
-4 ek. száraz sherry (esetleg száraz borral helyettesíthető)
-só és őrölt bors

A riszt a fent leírt módom elkészítjük, vigyázzunk, ne főzzük túl. A húst csíkokra vágjuk, a szójaszószba megforgatva hideg helyen pácoljuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A paprikát negyedeljük, eltávolítjuk a magházat és az ereket és kockára vágjuk. Az újhagymát karikára aprózzuk (ha lila hagymát vagy vöröshagymát használunk, akkor cikkekre is vághatjuk).
A csikremell csíkokat a pácból kivesszük, lecsepegtetjük, de a páclevet megőrizzük. Az olaj felét a wokban megforrósítjuk (ha nincs wokod, az sem baj) a húst benne 5 percig pirítjuk, majd kivesszük és melegen tartjuk. A maradék olajat a wokban megforrósítjuk és a zöldséget nagy lángon, az edényt rázogatva 3 percig pirítjuk. A gyömbért, a sherry-t és a maradék páclevet hozzáadjuk. A csirkemell csíkokat és a rizst összekeverjük, az egészet utánasózzuk, borsozzuk, majd mégegyszer összemelegítjük.

A sherry és a szójaszósz különleges zamatot ad ennek a gyorsan elkészíthető (előkészítés 30 perc, sütés 10 perc) mégis rendhagyó rizses ételnek.
Tápérték/adag: 500 kcal, 29 g fehérje 21 g zsír 47 g szénhidrát

Jó étvágyat!